第16章 ‘登堂入室’的刀功(第1/2 页)
年龄:16身体素质综合:lv9(力量、灵巧、爆发、神经反射等)
厨艺综合:lv5【菜鸟起步】
名望:10(该项与宿主的知名度、曝光率、成就有关,可用名望在系统商城购买道具。)”
这……才10点?日了狗!夏羽索性也懒得去翻商城列表了,10点名望能买什么。
“这牛肉,为什么能做得这么软?”
霞之丘主厨站在他后面,冷不丁的声音将夏羽吓了一跳。
“而且,为什么只用烤30分钟?一道勃艮第红酒炖牛肉,没有两三个小时的烹制时间,是无法入味的,但是……”这位餐厅主厨满脸的纠结,“问题是出在刀功上吗?”
“可以这么说。”
夏羽拍拍胸口。
“其实我在处理牛肉的时候,对牛肉表面进行了切割,这种肉质的处理方法其实很常见,但是嘛,我也是前两天刚刚掌握,这次手痒,就顺手把这种手法应用在勃艮第红酒炖牛肉的烹制上,没想到效果还不错。”
岂止不错!
霞之丘主厨听得目瞪口呆。
光靠刀功切割,也能大幅度提升牛肉的柔软度和味道?闻所未闻!
他心中一点小怀疑,旋即被冒出浓郁香味的牛肉料理碾碎。
不管内心如何质疑,这位少年都在他眼皮子底下,完成了一道他难以企及的料理。霞之丘英树想到这,不由垮下双肩,脸色晦暗,想到当初被远月驱逐时,那位“十杰”曾经对他说过的话:“厨艺,就是艺术。”
“没有才能的人,就是渣滓,会让艺术蒙尘。所以……滚出远月吧,你没有厨师的才能!”
可以眼中的动摇,很快被一种坚定色彩所替代。霞之丘英树握紧了拳头,连吸两口气稳住情绪,才向夏羽提出一个郑重的请求,“可以请您,给我演示一下那份刀功吗?”
“你要看?”
“我下刀很快的,想慢也慢不下来,放慢要达到‘举重若轻’的境界才行……额,算了,给你看看吧。”
夏羽刚洗手,本打算拒绝,不过,瞥见这位中年主厨面孔上的坚定神情,不由自主改了口风。
“谢谢。”
九十度深深鞠躬,霞之丘英树取来一大块牛肉,铺在案板上。
“你看好!”夏羽持握厨刀,却见到霞之丘英树在身上口袋翻找出一个手机,好像是打开了录制模式,将手机摄像头对准过来。
满头黑线。
大叔您能不能矜持点?我的入镜费可是很高的哟!持握着厨刀,夏羽立刻摒弃多余的杂念,脸色变得认真。
刀毫无预兆的动了,咚咚咚,上下起落,案板与刀碰撞,声音并不嘈杂,相反还很悦耳,形成一种不可思议的旋律。