第21章 当烘焙一班班长

在学校实拖停课不停学情况下过了两个季节，天气慢慢变不冷不热的九月份。

微信师生群拉了多少新生，不知不觉刘时晴和她的同学成为了三年级，孙佳甜和她的同学也是成为了两年级，连续新来了有十一名同学有初中毕业生和新转生的成为一年级。

学校开学典礼报名日子结束了。

阳光明媚，同学们穿着校服在教室里坐在桌子上早读，这时一位穿着深蓝色的短袖和浅蓝色的的牛子裤，黑色凉鞋的张老师，另一位穿着黑色v领中腰裙，黑色的低高跟鞋的郑老师走过来，同学们看看两位老师都懵了。

这时准备拿的安苏瑶对正在翻的刘时晴说："刘时晴，听说学校决定烘焙两班合成一班了，怎么会有两个烘焙老师的？"

刘时晴懵圈地说："是呀，安苏瑶，我也想不明白，看两位老师咋说的。"

正在读的孙佳甜对翻来覆去页的刘雪雪说："刘雪雪，这啥回事的呀，难不成烘焙房有两个老师管着上课？"

刘雪雪被问号地摇摇头说："孙佳甜，我也不知道，我们一共有18个同学呢，两个老师会不会轮着管？"

被打断话的张老师说："同学们，学校决定烘焙二个班级合成一个班级，我是班级的班主任，郑老师是代课的，我和郑老师讨论在烘焙房管你们教学，同意是星期一星期二郑老师管教，星期三星期四我管教，负责烘焙一班的班长是刘时晴，学习委员陈华，劳动委员赵一一，体育委员王鑫月，开始早读呗。"

备注（被点指名的陈华王鑫月是初中毕业生）

同学们面面相觑知道了原因开始早读。

到下午了，烘焙班同学们去烘焙房换好厨衣洗手，这时郑老师走过来说："同学们，今天做肉松小贝，"写在白板上的肉松小贝的原材料，步骤操作，成果。

再讲："肉松小贝是一款美味的糕点，它结合了肉松的咸香和小贝的软糯，让人一口接一口，欲罢不能。

它的外观犹如一个小巧的蛋糕，表面覆盖着一层金黄的肉松，看起来十分诱人。糕点的主体部分柔软细腻，口感轻盈，内部常常夹着香甜的酱料，如奶油、卡仕达酱等，增加了丰富的口感层次。

无论是作为早餐、下午茶点还是零食，肉松小贝都能给人带来满足的味觉享受。它既可以单独品尝，也可以搭配一杯咖啡或茶，让人在享受美食的同时，感受到一份惬意与满足。

1 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。

2 在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

3 筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。

蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，出现小弯勾即可。

5 取三分之一的蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀。

6 将蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。

将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的圆形。

8 烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火 160 度烤 20 分钟左右。

9 烤好后取出晾凉，在小贝的表面涂抹一层沙拉酱，再裹上一层肉松。

这么多同学，只能分为三组做，另外安苏瑶是少数民族，不能吃肉松的，明白了吗？"

被指着安苏瑶微笑点点头。

于是开始准备怎么分同学们组的刘时晴难为地说："哎，同学这么多了不好分吗？"

这时孙佳甜说："不如我们二三年级分为三组，其余的一年级跟着二三年级做？"

刘时晴点点头安排说："我和安苏瑶一组，李林一和刘雪雪一组，孙佳甜和赵一一，胡晴雯一组，其余的一年级同学们11个人分为跟着分组好的二三年级同学。"

其余的一年级同学安排选刚分好的二三年级组，也开始做制作肉松小贝。

李林一自豪感地说："刘雪雪，看来我和你是一组了。"

刘雪雪不好气地说："李林一，你得意怎么了，赶紧教一年级同学做呢。"

李林一正发火不理会她就拿准备称的原料。

三组同学们一边给一年级同学说一边做肉松小贝称好的材料，一个器具把称好的牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉，最后加入蛋黄。

另一个打蛋器称好的蛋清和取一个小碗的糖进行打发至有小弯钩的，取三分之一的蛋黄糊翻拌，再倒入剩余的蛋清糊翻拌均匀，把面糊装入裱花袋，放一个烤箱挤出大小的圆形，准备放入预热的烤箱烘烤，烤好了取出晾会。

在拿一个烤盘准备放肉松，冰箱拿出冷藏的沙拉酱，有某些的同学在没有装入裱花袋的袋子挤出烤好的小贝里面。

被正在观察发火的郑老师说："这个不行，属于浪费，要装入裱花袋的。"

同学们一回头看郑老师生气了，做挤出沙拉酱肉松小贝的同学也停止了。

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