茶韵新篇与雅士闲情(第2/2 页)

我对着铁虎的脑袋就来了一下大喊道：“你开什么眼界，马上就糊了，火势大了”

接着便是揉捻工序。我将炒好的茶叶置于竹制茶盘中，双手有节奏地用力揉捻，仿若在赋予茶叶新的生命与形态。

安也跟着一起揉，他说：“少爷，这揉捻可是为了让茶叶成条，茶汁渗出，口感方能醇厚。不过这力度的拿捏也不容易吧？轻重之间，仿若天堑。”

我回道：“没错，力度需均匀，不可时轻时重。太轻了，茶叶难以成型，茶汁渗出不足；太重了，则会把茶叶揉碎，影响美观与口感。”

安笑着说：“少爷，你说的和做的不一样啊，你看你都揉烂了。”

我当即拿起来震惊的看着|??????|

在我们的揉捻之下，茶叶渐渐卷曲成条，茶汁包裹于外，清香扑鼻，似是在诉说着它的蜕变与新生。

最后是干燥步骤。我将揉捻好的茶叶放置于炭火微烘的焙笼之上，缓缓翻动。

我叮嘱铁虎：“这干燥过程需时刻留意茶叶的状态，不可烘得太过干燥，要保留些许水分，方得茶叶的鲜活。”

“你看这炭火，不能太旺，也不能太弱，要让茶叶均匀受热，慢慢散去多余的水汽。”

铁虎认真地守在一旁，不时地调整焙笼的位置，问道：“少爷，为啥不能烘太干呢？我想着干干的不是能保存更久吗？这其中难道还有什么玄机？”

我无奈的解释道：“铁虎啊，如果烘得太干，茶叶的口感就会变得生硬，失去了那份灵动与韵味。”

铁虎恍然大悟：“少爷，这制茶的每一步都有这么多讲究。”

待茶叶制作完成，我亲自煮水烹茶。水在壶中沸腾翻滚，仿若欢快跳跃的精灵。水沸之后，

我轻轻投入新制茶叶，瞬间，茶香四溢，那浓郁的香气仿若灵动的云雾，弥漫了整个屋子。

我斟满三杯，与安、铁虎共饮。轻抿一口，只觉茶醇厚回甘，香气萦绕舌尖，那滋味与先前买来的茶截然不同，仿若天壤之别。

安赞叹道：“少爷，此茶真乃人间至味，虽未种茶，却能制出这等好茶，实乃妙事。这茶香清幽高雅，仿若空谷幽兰；口感丰富饱满，比之那些名茶也不遑多让。少爷之茶艺，堪称一绝。”

我微笑：“这也是多亏了你们二人的协助，有你们在旁，这制茶之过程才更加顺遂。如鱼得水，方能成就此茶。”

铁虎端起茶杯一饮而尽，一抹嘴说道：“少爷，这茶喝着真痛快！如今这茶也制好了，少爷接下来可有啥打算？”

我放下茶杯：“这些天为这盐事忙碌许久，身心俱疲。我听闻海边风光旖旎，沙鸥翔集，波澜壮阔，实乃放松身心之佳处。要不我们去海边一趟？”

安面露欣然之色：“少爷此议甚好，海边景色定能让人心旷神怡，安愿随少爷同去，但是少爷这海边离长安城有很远呢。”

铁虎更是兴奋地拍着胸脯：“少爷，我还没去过海边嘞，听说海边有好多新奇玩意，早就想去看看了，我肯定跟着少爷！”

于是，我们开始着手准备前往海边之旅，安忙着整理行囊，仔细地将衣物、茶具以及一些必备药品等一一放入包裹。

而我忙着写信，分别写给了太子和盐场镖头，和镖局掌柜。随后又在暗室里搬出一箱金银，分别放在了另一座小庭院的各个地方，以备他们不时之需，方便拿取。

铁虎则跑去马厩挑选健壮的马匹，又检查马具是否完好无损，确保路途顺遂。

不久后我站在庭院中，望着湛蓝的天空，心中却想着【李二，我让你再抓我，没个一年半载的我不回来了。哈哈哈】

数日后，一切准备妥当，我们三人骑着上好的马匹，迎着朝阳，准备向着扬州进发。