第二十三章 比试(第2/2 页)
虽然林毅让他先选,周安还是留了一点余地。
南瓜蛊,这是聚香阁的招牌菜,这样一来,他也没有站林毅让他来选材的便宜。
并且,周的心中还有另外的一种想法。
南瓜蛊是聚香阁的招牌菜,要是能够在这道招牌菜上赢过林毅,就是狠狠地打了林毅的脸,他也能够体现出自己五星级的手艺。
很快,两个人就开始就地取材,选材,开始制作。
因为有人直播,所以两个人的行为也就落在了全国的网友眼中。
“那个周的做法,真的好优雅,难道五星级的大厨就是这样做菜的吗,好羡慕,可惜自己没钱在五星级酒店去吃一顿”
“楼上做梦吧,五星级酒店,吃一顿就是我一个月的工资了”
“楼上加一”
“楼上加二”
“楼上加九九九九”
“那个林毅确定不是再乱弄,那个南瓜的前期处理,怎么看他都像是一个从来没有学过厨艺的人!”
有自以为专业的人质疑道,不过很快他就被人用口水淹死。
“楼上是傻逼吧?那是林大师不拘一格”
“对啊,大师,无论什么时候都要与众不同”
“我就是因为林大师那种不拘一格的风格,简直太帅了啊”
“我已经快要窒息了,(花痴脸)”
无论网络上的怎么说,都没有影响到比试中的两个人,无论之前怎么嚣张,在真正的比试之中,那都是无比认真的。
周显示出了他五星级大厨的那种素质,无论是洗菜,切菜,都完成的一丝不苟。
那是职业的素养。
看着周的动作,林毅的眼神一凝,周的手艺有些出乎他的意料,要是能够吧周拉到聚香阁的班子中来。
那么自己以后开快递店去了,聚香阁也不会沦落到没有大厨可以用的地步。
一边看着,林毅也加快了自己手中的动作。
在酒店中的大厨,不仅仅要做出令客人满意的菜肴,还要时间短。
要不然,等到客人都饿到肚皮铁骨头了,才把菜端上去,这样的酒楼或者酒店肯定是没有人去的。
周和林毅两个人都很清楚这样的要诀,吧南瓜蛊做出来时间的长短,也是影响他们输赢的重要因素之一。
虽然并不会把这个作为要素添加到点评中去,但是两个人已经在心中暗暗的较劲。
拿着南瓜,手中的刀用一种看不清的样子在不断的抖动,一点点南瓜皮被削下来。
这是周的做法。
林毅那边就更夸张了,林毅用出来的之前用过的一心二用二刀流。
两把刀,用一种绚丽的姿态同时落在了南瓜上,两边同时雕刻,给人一种艺术的感觉。
“我靠,这个流弊了啊”
“我以为之前的那个视屏,现在看直播,我现在才知道自己的这竟然是真的啊”
“一心二用,这样的做法流弊了啊,这让我想起了神雕侠侣中的小龙女啊”
“不过那个周大师的也不耐啊,你们,那样的速度,好恐怖”
“真的,我都不能跟上那种落刀的速度了”
一时间,直播中的观众各执一词,不过能够肯定的就是,两人的刀法给观众们带来了一种非同一般的感受。
林毅的一心二用刷新了他们对刀法的认知,引起了一阵阵惊叹。
而周,没有林毅的一心二用那么花哨,但是他把厨师中最常用的快刀学会到了极致。
只听到刀不断的落在案板上的声音,根本看不到那种落刀的痕迹,只能确定,周的刀速度快到了一种极致。
终于,两个人几乎同时完成,在雕刻的速度上,两个人几乎相提并论,没有任何的差距。
接下啦就是上锅开始炖,这一关,对南瓜蛊的形成也至关重要。
要求厨师对火候和时间的把握不能够有任何的差错,这一点,两个人也几乎是同时完成。
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