65.065(第1/2 页)

在节目播出的三天时间里,夏珍完全体验了一把什么叫作累成狗。

店里因为空间有限容纳不下那么多的顾客，经常有人将食物打包带走，也有人不远千里来s市就为了来尝尝味道，甚至还有打了菜的顾客实在是等不到位置,直接一等就是十几二十分钟。

上午夏珍跑了一趟建材市场，珍味坊楼上被她租了下来最近在装修，有了第一次装修的经验，夏珍做起这事来也驾轻就熟。跑完建材市场,她又去了一趟菜市场,那些老板跟夏珍都是老熟人了,那些老板们都忍不住打趣着夏珍,“夏大厨,你现在可是成了明星了,每天走在路上是不是都有人找你要签名合影的？”

夏珍煞有介事地点点头，“还真的有挺多人找我合影的。”

采购完食材夏珍打的回到店里,一路上那司机貌似偷偷打量了她好几眼,她都准备付钱下车的时候,那司机才不好意思地开口道，“你是不是就是那个夏珍夏大厨？我女儿前几天看了节目之后可喜欢你了,天天往你店里跑过去吃饭,还给我打包过你家店里的菜，味道真的特别好……我可以跟你合张影吗？”

夏珍挑挑眉笑道,“年轻人不都喜欢追星吗？还会喜欢厨师吗？”

那司机掏出手机笑道,“您不是普通的厨师啊,可是上了电视的厨师，烧菜还那么好吃。”这司机大叔跟夏珍合影的时候还摆了一个很潮的se，眼神朝窗外看了一眼，似乎被珍味坊店门前排的黑压压的人群给吓到了，“啧啧啧，你们店生意也太好了，我国庆去游乐园都没这么恐怖的。”

夏珍立马付了钱，下车果然看到那大排长龙的队伍，以前没有上电视之前那队伍还只是到人行道，现在排队已经排到交叉路口去了，那幅热闹的景象仿佛她家店铺俨然已经成为了一处景点，她甚至连大门都挤不进去，而现在中午店里还刚刚开门没有多久。

夏珍思索良久，最终还是选择走后门进入了厨房。夏珍换了衣服走进后厨，厨师们一个个跟她打着招呼，“夏大厨您来了！”

语气之间满满地崇敬和佩服，甚至没有人觉得对夏珍这个年轻的小姑娘表现出这样的态度有什么问题。当然当初也有人被刚刚招进来的时候表现出了不服气，但是夏珍会用厨艺教你做人。

夏珍掀开了砂锅锅盖，里面是她从昨天下午就开始炖的一锅万三蹄，此刻已经炖煮地肉酥皮糯，一掀开锅盖那浓郁的肉香味便扑鼻而来，霸道而凛冽，冲破了厨房中各式的菜香味。沈朗早就循着香味而来了，一看到好吃的立马双眼放光，“这就是万三蹄？看起来好好吃的样子！！！”

夏珍看沈朗一幅馋猫的样子，热不住笑了，直接从锅里捞出两块万三蹄，那皮肉炖煮地酥烂几乎一夹就已经软烂。

夏珍对他笑道，“你们拿去分着吃吧。”

珍味坊虽然做的是快餐生意，但是店里每天都会有限量菜供应，售完不补，至于菜单的话也不一定，看夏珍的心情，也看她那天买到了什么食材，几乎每一天都不重样，对食客来说也是个惊喜。

今天的限量菜就是这道万三蹄，选用的是肥瘦正好的猪前腿，放入大号砂锅里，加入酱油、冰糖、绍酒精盐、葱姜，用花椒、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、小茴香等制成药料袋放入锅中，然后以火为主，旺火交替细细炖煮，足足煨上一天一夜，才能烹调出这样皮色酱红仍然保留蹄子原型的万三蹄。

夏珍细致地将这些万三肘一个个装入碗中，浇上汤汁，她整整齐齐地码了一排，由人送上前厅。

之前夏珍一手□□了徒弟，她的徒弟再去带其他厨师，她有时候偷下小懒完全能够当甩手掌柜，但是这几天人实在是太多了，她不得不亲自上场压场子了。

夏珍拎起烹制好的盐水鸭开始切块，将鸭块切成菱花状摆放在盘中，摆盘精致好看，偏偏夏珍动作快得很，就算是稍显复杂讲究的造型摆盘她也能够轻松驾驭，一会儿就完成了三十碟盐水鸭的切块和摆盘，被工作人员送到前厅。

盐水鸭皮白而油润，鸭肉肥美细嫩，具有香、酥、嫩的特点，也最能够体现出鸭子本身的风味。

…………

陈一一的表妹张淼在s大念大三，今天她约了张淼一起吃中饭，借口约饭，实则是前几天被《三百六十行挑战》种草了珍味坊，今天是前来拔草的。

她和表妹约的事早上九点半钟在s大东门见面，张淼挺久没见过陈一一了，一见她心情还挺激动的，“要不先去隔壁步行街看一场电影？然后吃完中饭继续逛街？”

陈一一看了一眼手机上的时间，拉起张淼就往前跑，“今天请你去珍味坊吃饭，我们地快点，我在微博上看到说这几天一到饭点时间就挤不进去了，人多地跟蝗虫一样。”

张淼这才恍然大悟道，“原来你今天是约我玩耍是假，来吃珍味坊是真！”

陈一一立马笑道，“嘿嘿嘿，反正也要吃饭不是一样的吗？淼淼，你来这家店吃过吗？味道怎么样？”

张淼摇摇头，“虽然这家店在我们s大学生群里特别火，但是我这人性格你也是知道的，偏偏要跟人反着干，别人说好吃我就偏偏不去吃，再说谁知道是不是营销出来的呢？”

陈一一知道自家表妹个性十足，不过珍味坊到底好不好吃，还需要她亲自尝尝来拔草。陈一一到珍味坊门口的时候菜九点三十五，就算大门紧闭着，门前已经排起了长龙队伍。陈一一一看这景象差点两眼一闭就晕了过去，距离中午店里开门还有一个多小时呢，就有这么多人排队，这家店简直比她想象得还要火。

连张淼看了都觉得惊讶，“我靠，怎么这么多人？大家为了来吃饭还真的是拼了！”

陈一一看到排在她前边的一对情侣直接提着行李箱过来的，一看就是从外地赶来的，她竖起了耳朵听到这对情侣如下的对话。

“虽然前边排队的人不少，但是我估摸着我们还是能进得去的，也有位置坐，说不定还能吃到一天一供应的限量菜，不知道今天的限量菜是什么？我在网上看到之前的限量菜菜谱了，有什么西湖醋鱼、龙井虾仁、大煮干丝、叫花鸡、三套鸭、葱烧海参、九转大肠……”

“别说了，我口水都流下来了！我们今早一大早地就赶高铁过来的，又耐心等待这么长时间，菩萨看在我们这么虔诚的份上，一定让我们吃得上今天的限量菜。”

陈一一光是听她们说话就听得嘴馋了，但是听到什么菩萨保佑她能吃到限量菜的时候，她忍不住嘴角抽动了两下。她对着这大排长龙的景象拍了一张照片，然后了一条动态微博。

【陈一一：今天来寻味最近火的珍味坊，还没到饭点就来了这么多人，大家有么有什么菜推荐给我？】

陈一一的微博大号是经过认证过，她是《寻味》的节目策划人之一，微博粉丝有12万，她这条动态一出，下面立马多了一百多条评论，以前她微博的时候，她的粉丝可没有这么快这么积极地给她留言，陈一一一看下面的评论，简直要哭了。

【满天星：昨天刚去过，人比你照片上多多多多了，连个位置都坐不到，我可以说我全程站着端着饭碗吃饭的吗？嘿嘿嘿我今天准备再去吃晚饭，下午三点钟就去排队！】

【麻辣香锅：我推荐回锅肉、红烧肉、红烧大排、麻辣鸡丁、蚂蚁上树、干锅土豆片、干炸丸子、糖醋里脊、盐水鸭……嘤嘤嘤，其实所有的菜都好吃，推荐博主都亲自吃一遍。】

【草莓奶茶：所有的都好吃：）】

【好好好大一颗樱桃：天哪已经有这么多人了吗？我还准备去吃中饭呢？看来今天连大门都挤不进去了！至于推荐的菜，我当然推荐每天的限量菜了，但是博主你肯定是抢不到了嘻嘻嘻~】

陈一一看了这些回复简直想打人，她现在更饿了怎么办？？!陈一一从背包中取出两袋牛肉干，给张淼递了一袋，“这个牛肉干级好吃，你先垫垫肚子，省着点吃啊我也没多少了！”陈一一强调着这句话。

张淼有些不以为然，不就是一袋普通的牛肉干吗？又不是什么稀罕地不得了的人间极品美味，用得着这么大惊小怪的吗？

张淼早饭都没吃有些饿了，撕开包装袋拿出一片牛肉干送入嘴里，入口的第一感觉是咸鲜，唇舌间是满满的醇厚牛肉香味，这牛肉干的口感是松软，但是因为肉里面带着肉筋所以带着些许嚼劲弹性，回味稍甜，但是又带着一股麻麻辣辣的味道，这味道真的是回味无穷，越嚼越能品出香味来。